Lunch & a la carte

Lunch & a la carte 2018-04-24T19:47:10+00:00

Lunch en a la carte diner in Restaurant ’t Binnenhof in Paasloo

Genieten van een heerlijk verzorgde lunch of à la carte diner, het hele jaar door!

Heerlijk uit eten met vrienden, familie of geliefden? Bij restaurant ’t Binnenhof in Paasloo, Overijssel (nabij Steenwijk) kunt u genieten van zeer betaalbare en afwisselende gerechten. Ook hebben wij een aantal vegetarische gerechten op onze kaart. Heeft u speciale (eet)wensen of een allergie? Wanneer u dit van tevoren bij ons aangeeft, maakt onze chef graag iets voor u klaar! 

Lunch

De lunchkaart van ’t Binnenhof biedt een ruime keuze aan gerechten. Van een snelle hap, tot uitgebreide lunchmenu’s – wij doen ons best om ieders (eet)wensen te kunnen vervullen. Bekijk hieronder onze lunchkaart of download deze via de knop hiernaast.  

A la carte

Geniet van diverse gerechten, bereid door de heren Bult en hun keukencrew. Maak kennis met ons Binnenhof menu, de culinaire 6-gangenproeverij of diverse andere gerechten. Onze kaart wisselt 4 tot 5 keer per jaar, passend bij ieder seizoen. Voor de kinderen hebben wij een speciale kinderkaart.
Bekijk hieronder onze a la carte kaart of download deze via de knop hiernaast.

Download onze lunchkaart
Download onze a la carte kaart
Reserveer een tafel

LUNCHKAART

Menu’s

Twaalf uurtje € 11,00

Tomatensoep, broodje kroket, boterham met spiegelei en een glas melk

Lunchmenu € 15,00

Tomatensoep, schnitzel met een saus van champignons en een kopje koffie.

Pannenkoeken

Pannenkoek naturel                                  € 4,50

Pannenkoek met spek, ham of kaas     € 5,50

Pannenkoek Sloppy Joe                           € 7,50

Pannenkoek kip                                          € 9,50

Broodgerechten (tot 17:00)

Twee kroketten met brood € 6,50

Twee kroketten met wit of bruin brood en franse mosterd.

Uitsmijter € 6,50

Drie spiegeleieren met jonge kaas en boerenachterham op wit of bruin brood.

Tosti € 4,00

Twee sneetjes bruin of wit brood belegd met ham en kaas.

Waldkorn gezond € 6,00

Een waldkorn met sla, jonge kaas, boerenachterham, tomaat, komkommer, ei en een frisse dressing.

Sloppy Joe € 6,50

Een panini met gekruid gehakt, champignons, spek, ui en knoflooksaus.

Broodje Megaburger € 8,50

Een Black Angus Grain Fed Burger met sla, gebakken ui, mayonaise en curry.

Sandwich gerookte zalmtartaar € 8,75

Een sandwich van wit boerenbrood met frisse sla, gerookte zalm, peterselie mayonaise en kappertjes.

Meergranenbroodje Brie € 6,50

Een meergranen panini met brie, tomaat, sla en een salsa van vijgen.

Huisgemaakte gehaktbal € 6,50

Een huisgemaakte, ambachtelijke gehaktbal met wit of bruin brood, diverse zuren, mosterd en mayonaise.

Panini wit Tonijn € 7,50

Een witte panini met huisgemaakte tonijnsalade, kappertjes en ui.

Maaltijdsalades

Roergebakken kip € 9,95

Een salade van diverse soorten sla, rauwkost en hot & spicy roergebakken kip.

Geitenkaas (vegetarisch) € 9,95

Een frisse combinatie van rauwkost, slasoorten engeitenkaas met een honing-mosterd dressing.

Gerookte zalmtartaar € 11,50

Een frisse combinatie van rauwkost, slasoorten , kapppertjes en gerookte zalm met een mieriksworteldressing.

Rundercarpaccio € 10,50

Een knapperige, frisse salade met rundercarpaccio, pijnboompitten en Parmezaan.

Al onze maaltijdsalades worden geserveerd met brood.

Soepen

Mosterdsoep (vegetarisch) € 5,00

Een soepje van Zwolse mosterd.

Tomatensoep € 5,00

Een goedgevulde tomatensoep.

Soep van de dag € 6,00

Dagelijks wisselende soep.

Alle soepen worden geserveerd met brood

Plates

Plate Schnitzel € 14,00

Een varkensschnitzel met champignonroomsaus.

Plate Varkenshaas € 16,50

Varkenshaas met champignonroomsaus.

Plate kip € 13,50

Roergebakken kip met wokgroente.

Plate Stoofschotel € 18,50

Een runderstoofschotel met laurier.

Plate Sparerib € 16,50

Gemarineerde spareribs met knoflook en chilisaus.

Plate fish and chips € 10,50

Gebakken wijting met huisgemaakte remouladesaus.

Plate Pasta € 12,50

Pasta met tomatensaus en gehakt.

Plate Binnenhof € 6,50

Twee frikandellen of twee kroketten.

Nasi Binnenhof € 14,50

Goed gevulde Nasi met saté, satésaus, gebakken ei en kroepoek.

Bami Binnenhof € 14,50

Oosterse Bami met saté, satésaus, gebakken ei en kroepoek.

 

De plates worden geserveerd met friet,sla en rauwkost. (m.u.v. Pasta, Nasi en Bami)

Kinderplates

Pannenkoek € 4,50

Frikandel, kroket of kipnuggets € 5,00

Schnitzel € 7,50

Pasta € 7,50

A LA CARTE KAART

Menu’s

Binnenhof menu € 25,00 (senioren € 22,00)

Goedgevulde tomatensoep of  Rundercarpaccio met parmezaan
**
Black Angus Grained Fed biefstuk met pepersaus of Varkensschnitzel met een saus van champignons of Zalmfilet uit de oven
**
Caprizzio

Het menu wordt geserveerd met friet, gratin, warme groente en sla.

Voorjaarsmenu € 32,50

Ossenstaartboullion
**
Skreifilet met een saus van groene kruiden
**
Dessert van hazelnoot

Culinaire 6-gangenproeverij € 49,50 

Een proeverij van 6-gangen voor de fijnproevers. Wij nemen u mee op reis door de culinaire wereld vol tongstrelende gerechtjes, pure smaken en ambachtelijke
bereidingen. 

Voorgerechten

Special: Gamba’s 14,50

Grote garnalen uit hun jasje, roergebakken in een oosterse saus. (Als hoofdgerecht ook mogelijk voor 19,50)

Special: Kalfszwezerik 15,50

Een krokant gebakken kalfszwezerik met een saus van oude cognac

Broodplankje 5,00

Diverse broodsoorten met tomatentapenade, kruidenboter, pesto, ongewassen zeezout en olijfolie.

Rund 11,50

Carpaccio van rundvlees met reggiano, pijmboompitten en truffeldressing

Zalm 12,50

Een tartaar van zalm met kappertjes, sjalot en een dressing op basis van ponzu

Garnalen 14,50

Hollandse garnalen met limoen en een luchtige cocktailsaus

Salade Binnenhof 9,50

Een frisse salade met jonge geitenkaas en een dressing van Zwolse mosterd

Entree ‘t Binnenhof 12,50

Een proeverij van drie voorgerechtjes naar chef’s keuze

Hoofdgerechten

 

SPECIAL: Black Angus Grained Fed Stoofschotel 19,50

Een stoofschotel van Black Angus sukade, op smaak gebracht met ras el hanout

SPECIAL: Hert 22,50

Een biefstuk van de bovenbil, met een saus van Pedro Ximenez

SPECIAL: Coquilles St. Jaques (5) 25,50

Vijf coquilles met een saus sinaasappel, geparfumeerd met yuzu

 

Soepen

 

Mosterd 5,00

Een licht gebonden soep op basis van Zwolse mosterd

Ossenstaartbouillon 6,50

Licht gelieerde ossenstaartsoep met kruidenpluksel

Tomaat 5,00

Ouderwetse tomatensoep naar eigen recept

Hoofdgerechten Vlees

Schnitzel 15,50

Een eigentijdse gebakkenschnitzel met een romige saus van champignons

Varkenshaas 17,50

Een varkenshaas ‘Beter Leven’ met groene pepersaus

Spareribs 19,50

Spareribs op Sous vide wijze bereid met twee koude sauzen

Kippendij 15,00

Biologische, roergebakken kippendij met een pittige saus

Black Angus Biefstuk 22,50

Een biefstuk van het Australische Grained Fed Black Angus Rund, met een saus op basis van groene pepers

Hoofdgerechten Vis

 

Heilbot 19,50

Een kort gebakken filet van heilbot met een saus van vadouvan

Skreifilet 22,00

Een Kabeljauw uit de Barentszzee met een saus van groene kruiden

Zalmfilet 22,00

Een zalmfilet in de oven gegaard met een saus van beurre blanc

 

Hoofdgerechten Vegetarisch

Trofie 15,50

Italiaanse pasta met paddestoelen en groene pesto

Polenta 15,50

Gebakken Polenta met getomateerde groenten, gegratineerd met kaas

Geitenkaastaart 16,00

Fonceerdeeg gevuld met spinazie en geitenkaas

 

Desserts

Verse thee 3,00

Een thee getrokken van verse munt of citroen melisse

Koffiespecials 4,50

Caramello, Kletskoffie of espresso special

Koffie over de grens 6,75

Geniet van een buitenlandse koffie: Irish, Spanish, Italian, French, Americain, Russian, Dokkummer kofje

Belgische Suikerwafel 6,50

Een authentieke Belgische wafel met warme kersen, vanille ijs en geslagen room

Bloedsinaasappel 7,50

Sorbetijs van bloedsinaasappel met een kroepoek van chocolade en zure room.

Chocolade 5,50

Vanille ijs met chocoladesaus en amandel schaafsel

Kaasplankje 9,75

Een selectie van diverse kazen met gewelde rozijnen, perensalsa en krentenbrood

Caprizzio 6,50

Vanille ijs omhuld met witte chocolade en een crunch van noten met een kern van karamel

Hazelnoot 7.50

Een dessert van hazelnoot, roomijs en meringue schuim en een crumble van amandel

Sorbet 7.50

Vers fruit met vanilleroomijs en slagroom