Project Description
Kerst – Geniet van een kerstbuffet in Restaurant ’t Binnenhof
Kerstbuffet
- Kids 4 t/m 7 jaar: € 17,50 – Kids 8 t/m 11 jaar: € 23,50
Ontvangst vanaf 17:00 uur – buffet 17:30 – 21:30 uur
Inhoud kerstbuffet:
Voorgerechtenbuffet (17.30-19.30 uur)
Ijslandse garnalen gemarineerd met cognac en zachte tomatensaus.
Dun gesneden runder bovenbil met Reggiano, gebraden pitten, olijfolie.
Boeren brie gecombineerd met een salsa van vijgen en gebroken noten (v).
Lucht gedroogde ham met meloen. Gekonfijte tonijn met look en zuren.
Huisgemaakte filet .
Ingelegde tomaat en Mozzarella (v).
Huzaren-, zalm-, Waldorf– (v) en aardappelsalade met diverse rauwkosten.
Soepen (17.30-19.30 uur)
Een goedgevulde soep van Hollandse tomaten.
Bouillon van Paddenstoelen.
Zwolse Mosterdsoep (v)
Hoofdgerechtenbuffet (17.30 –20.30 uur)
Grained Fed Black Angus biefstuk met een zachte pepersaus.
Varkensvlees gecombineerd met champignons en een kruidensaus.
Runderstoofschotel met donkerbier en zilveruitjes.
Biologische Kippendij met een kruidige groente bouquet en honing.
Penne met een saus van gorgonzola(v).
Seizoenslasagna met goudse Kaas (v).
Zalm in Witte Wijnsaus
Vissoorten in een romige kruidensaus.
Gehaktballetjes in tomaten– of Satésaus.
Een ruime keuze aan verse groenten, aardappelgarnituren
Live bereiding: Grote garnalen op Oosterse wijze
Dessert (op afroep geserveerd aan tafel)
Verrassend petit grand Dessert